Сортировать:
Достоинства: Много щепы за небольшие деньги. Произведено в РФ, Московская обл., д.Путилково. На упаковке указаны способы приготовления и объём - 3 дм, влажность - 12-16%, фракция - 7-12.
Комментарий: Дубовая щепа наиболее пригодна для копчения дичи со специфическим запахом (привкусом): мяса, птицы, т.к. она дает большое количество легких фракций и допускает сильную ароматизацию.
3
0
Достоинства: Дым хороший, плотный. Колбаса получилась отличная
1
0
Достоинства: Мелкая щепа
Недостатки: Нет
Комментарий: Отличная щепа, берем для копчения любой продукции, рыбы, мясо, курицы и сала. Мелкая щепа, хорошо тлеет. Рекомендуем.
0
0
Достоинства: Дешевле, чем в Порядок, этой щепы не встречал нигде. Удовольствие! У этой щепы качество всегда хорошее, но результат лучше, если ее чуть смочить.
Недостатки: Нет
Комментарий: При копчении именно дубовой щепой появляется легкая горчиночка, терпкость и характерный желтоватый оттенок. Дуб лучше для мяса и птицы, но не для рыбы. Но мы ею прокоптили и рыбу (не успели купить другую) - идет на ура! Эту щепу беру на постоянной основе. Не подводила ни разу!
0
0
Достоинства: Доступная цена
Недостатки: Нет
Комментарий: Отличная, сухая шепа для коптильни. Прекрасно подошла для приготовление мяса. Отличный вкус и прекрасный аромат продукта.
0
0
Достоинства: Доступная цена с учётом акции и баллов
Недостатки: Нет
Комментарий: Щепа идеально подходит для копчения свиного мяса, свиного сала, придает продуктам золотистый оттенок. Очень экономичный в расходе.
0
0
Достоинства: Чистенькие щепки, не горчат. Большой объем упаковки по очень выгодной стоимости.
Недостатки: Нет
Комментарий: Перемешиваю с разной щепой и хватает на длительное использование.
0
0
Достоинства: Отличная щепа для копчения.
Комментарий: Шикарная щепа для копчения шашлыка шашлык. Мне очень нравится. Беру не первый раз. Все супер. Класс.
0
0
Достоинства: Взяла дубовую щепу „Шашлык‑машлык“ для копчения курицы и сала. Замочила на 30 минут, как советовали, слегка обсушила и положила в коптильню. Дым получился плотный, но не едкий — именно такой, как я хотела.
Недостатки: не нашла
Комментарий: У мяса появился красивый золотистый оттенок и насыщенный, благородный аромат с лёгкими ореховыми нотками. Очень порадовало, что нет горечи или постороннего привкуса. Одного пакета (0,5 кг) хватило на три полноценные загрузки коптильни — расход экономичный. Однозначно буду брать ещё!
0
0
Достоинства: щепа хорошо просушена, фракции однородные, среднего размера. В упаковке нет коры, трухи или посторонних включений — сразу можно использовать, не перебирая.
Недостатки: их нет
Комментарий: дуб даёт насыщенный, плотный дым с характерным терпким ароматом. Запах во время копчения интенсивный, но не резкий, без неприятных нот. 400 г хватило на 3 полноценных сеанса копчения (по 2–3 кг мяса за раз). Для домашней коптильни это очень удобный объём — не нужно хранить большие запасы, но и не приходится докупать щепу после пары использований.
0
0
