Кексики в кокотнице

Испечь это вкуснейшее кондитерские изделие совсем не сложно, особенно, если использовать для этого специальные силиконовые формочки! К ним не прилипает тесто, а сами кексы получаются очень симпатичные!

Если силиконовых формочек для кексов и маффинов нет под рукой, но очень хочется побаловать себя и своих близких тающей во рту выпечкой, я использую одну хитрость.

Дело в том, что эти кондитерские изделия можно без труда испечь в любой другой посуде, я не раз убеждалась в этом на собственном опыте.

Делюсь с вами этими лайфхаками!

Для выпечки кексов отлично подойдут небольшие салатники, обычные кофейные или чайные чашечки! Но готовить кексы в таком случае лучше не в духовке, а в микроволновке. Главное – не забыть заранее смазать их маслом, чтобы потом легко достать готовый десерт.

Все Духовки

Вообще, для выпечки кексов можно использовать практически любую удобную посуду, главное, чтобы она была безопасной и жаропрочной. Можно использовать для этого небольшие керамические салатники из закалённого стекла, посуду из чугуна или металла с тефлоновым или антипригарным покрытием.

Но учитывайте, что в стеклянной посуде выпечка готовится дольше, чем в чугунной или металлической.

Конечно, отправлять в раскалённую духовку фарфоровую посуду не стоит – от высоких температур он попросту треснет. Но любые глиняные чашечки тоже подойдут! Главное – не ставьте их сразу на влажную поверхность после того, как вынули из горящей духовки, потому что от перепадов температур они могут треснуть.

Вот так просто можно испечь кексы, не имея силиконовых формочек!

Конечно, если подобная выпечка – частый гость на вашей кухне, то лучше приобрести специальные силиконовые формы. Но если выпечкой вы занимаетесь редко, то вполне можно обойтись и без них, и использовать многофункциональную посуду, например вот такие КОКОТНИЦЫ. Если вы выбираете кокотницы с расчетом на выпечку, то выбирайте варианты без заужения сверху.

Все Формы для выпечки

А вы в чём выпекаете кексы и маффины?

Поделитесь опытом в комментариях!