Коктейли в блендере: топ-15 рецептов в домашних условиях 

Приготовленный собственными руками домашний напиток получается вкусным, полезным, если использовать правильные ингредиенты. Это хорошее питательное дополнение к завтраку, а также приятный способ освежиться, наполниться энергией днем. Мы собрали для вас подборку топ-15 рецептов домашних коктейлей, которые легко и быстро приготовить в блендере. Они удобны еще и тем, что отваривать ничего не нужно, — достаточно их правильно скомбинировать и поместить в чашу бытовой техники.

Обращаем внимание, что прибор для домашнего использования должен быть качественным, чтобы смешивание, взбивание компонентов было на уровне. Подходящий тип блендера вы можете найти в нашем каталоге, где представлена сертифицированная продукция от проверенных производителей: JVC, Econ, Energy, Polaris, Supra, Delta, Sakura и др. В комплектации многих моделей сразу есть мерный стакан, венчик, поэтому дополнительную посуду для приготовления покупать не нужно.

1. Молочный коктейль с мороженым

Это один из самых популярных рецептов коктейлей в домашних условиях, ведь получается лакомство, которое любят дети и взрослые. Особенно приятно порадовать себя прохладным напитком в жару.

Для приготовления понадобятся:

• 3,5% молоко — 300 мл;

• классический пломбир — 100 г;

• ванильный сахар — 10 г.

Процесс состоит из нескольких этапов:

• Охлажденный молочный продукт, мороженое нужно смешать.

• Всыпать в состав ванильный сахар.

• Взбить смесь венчиком блендера до пышности и однородности — для этого техника запускается на высокой скорости.

Напиток на основе мороженого быстро утоляет жажду, способствует поднятию настроения. При желании можно добавить сироп, украсить бокал карамельным топингом или взбитыми сливками.

2. Молочный на кокосовом молоке

Если по каким-либо причинам молоко животного происхождения вы не употребляете, можно использовать альтернативный вариант. Понадобятся следующие ингредиенты:

• кокосовое молоко — 2 стакана;

• ваниль — 3 г;

• спелые бананы — 3 штуки.

Сначала фрукты нарезают крупными кусками, замораживают в течение часа, чтобы насытить сладостью. Затем банан выкладывают в чашу блендера, добавляют молочный продукт и ваниль. Взбивается на высокой скорости до появления пышной пены.

Он отличается белоснежным цветом, ярким вкусом.

Есть еще одна интерпретация — «Баунти» — понравится тем, кто любит шоколад и кокос. Рецепт простой, готовится в течение нескольких минут. На 2–3 порции понадобятся 300 мл кокосового молока (можно заменить коровьим, дополнить кокосовой стружкой), 200 г сливочного мороженого, 6 квадратиков шоколада, 2 чайные ложки сгущенки. Шоколад натирают на мелкой терке, заливают, добавляют мороженое, взбивают в блендере 2 минуты. Угощение употребляется сразу.

3. Молочный на овсяном молоке

Среди самых простых рецептов коктейлей этот сытный, полезный и вкусный. Для его создания нужен только один банан, овсяное молоко (300 мл). Основной ингредиент нарезаем, второй — предварительно охлаждаем, добавляем. Остается все взбить до умеренной густоты.

4. С клубникой в блендере

Для рецепта понадобится клубника в замороженном или свежем виде. Вне зависимости от того, какой компонент выбрать, получится ярко и насыщенно. Берем:

• клубника — 300 г;

• молоко — 500 мл;

• мороженое (ванильное или сливочное) — 200 г.

Процесс начинается с подготовки ингредиентов. Если мы берем свежую ягоду, сначала промываем ее, убираем хвостики. В чашу помещаем мороженое, добавляем жидкость (жирность может быть любая), нарезанную клубнику. Включаем технику на самую высокую мощность и взбиваем состав до образования пышной пены. При подаче бокал можно дополнительно украсить кусочками свежей ягоды.

5. Шоколадный

Рассказываем, как приготовить такой коктейль в домашних условиях. Для этого нужно взять молоко (2 стакана), пломбир (110 г), темный шоколад (60 г). Процесс состоит из нескольких простых этапов:

• Растапливаем шоколад в теплой жидкости (можно брать не весь объем для этого).

• Охлаждаем, добавляем в емкость все ингредиенты.

• Взбиваем в течение 1,5–2 минут, пока на поверхности не появится пенка.

Напиток получается вкусным и насыщенным, но при желании можно внести разнообразие. Например, перед подачей украсить вафельными трубочками, измельченным печеньем, топингом, взбитыми сливками.

6. Ягодный

Это большая концентрация пользы и яркого вкуса. Чаще для приготовления используют чернику, так как она придает напитку интересный фиолетовый цвет. Но варианты могут быть другие. Для напитка нужны следующие составляющие:

• ягоды в замороженном или свежем виде — 130 г;

• молоко — 300 мл;

• творог — 100 г.

Сначала ягоды нужно измельчить, затем положить творог, все тщательно перемешать. Остается добавить молочный продукт, быстро взбить. В качестве украшения подойдет свежая мята или долька апельсина.

7. Яблочный

Еще один простой рецепт коктейля в домашних условиях.

Свежий и необычный вариант, для которого используется молоко (300 мл), яблоки (2 фрукта среднего размера), шпинат (2 листика).

Яблоки сначала нужно очистить от семян, срезать кожуру, нарезать небольшими дольками. Ингредиент измельчают кухонной техникой, заливают, взбивают.

Для приготовления лучше выбирать спелые, сочные фрукты. Если они недостаточно сладкие, можно использовать жидкий мед. А шпинат придает напитку более насыщенный оттенок.

8. Со шпинатом в блендере

Рассказываем, как сделать такой коктейль дома. Собираем необходимые продукты:

• шпинат — 100 г;

• спелый банан — половина одного;

• авокадо — 1/2 часть;

• молоко — 150 мл;

• мята — 5 г.

Составляющие следует промыть, очистить, нарезать. Затем собираем все в чашу, взбиваем. Десерт получается сладковатым, с освежающим вкусом, но при этом диетическим, наполненным микроэлементами, витаминами.

9. С бананом

Для необычного рецепта потребуется арахисовая паста, придающая интересные вкусовые оттенки. Список ингредиентов:

• молоко — 1,5 стакана;

• банан — 1 штука;

• йогурт — 60 мл;

• арахисовая паста — 20 г;

• корица — 3 г.

Банан нарезаем, кладем в емкость для приготовления, добавляем йогурт, пасту, перемешиваем. Теперь засыпаем корицу, вливаем жидкость, взбиваем.

Чтобы получить насыщенный вкус и аромат, рекомендуется выбирать спелые фрукты, йогурт с минимальным процентом жирности, без ароматизаторов и наполнителей.

10. С киви

Теперь о том, как приготовить вкусный коктейль с экзотическим фруктом. Берем 2 небольших киви, молоко (400 мл), сахар (20 г). Фрукт очищаем, измельчаем, добавляем сахар, перемешиваем, затем — охлажденную жидкость — и взбиваем. Получится густой десерт, отличающийся интересной текстурой. Освежит и украсит напиток свежая мята.

11. С апельсином

Яркий десерт с насыщенным цитрусовым ароматом готовят из сока апельсина (стакан), молока (100 мл), пломбира (100 г).

Сначала взбиваем жидкий продукт, смешав его с мороженым, осторожно вливаем сок, снова взбиваем до образования пены. Когда все разлито по бокалам, можно украсить мятой, апельсиновыми дольками.

12. С кофе в блендере

Вот интересный рецепт, как сделать домашний коктейль. Перед приготовлением завариваем крепкий кофе (50 мл), охлаждаем. В чашу кухонной бытовой техники кладем мороженое (300 г), тертый шоколад (20 г), вливаем молоко (150 мл), кофе. Все перемешиваем, взбиваем. Как дополнение — кофейные зерна, взбитые сливки.

13. Для набора веса

Полезный рецепт для тех, кому нужно набрать вес. Обязательными ингредиентами здесь становится банан (2 штуки), сырое яйцо (1–2), так как в продуктах много углеводов, белков. Также понадобятся молоко (300 мл), белковый протеин в сухом виде (60 г).

В процессе приготовления фрукт измельчают, компоненты смешивают, взбивают. Состав рекомендуется употреблять за один час до спортивного занятия или тренировки в зале, это будет способствовать укреплению, росту мышц.

14. Протеиновый для похудения

Если вы придерживаетесь диеты, мечтаете убрать лишние килограммы, попробуйте этот рецепт. Напиток активизирует метаболизм, наполняет организм углеводами, которые усваиваются дольше. Также принимает на себя роль жиросжигающего продукта. Для этого берем:

• протеин — 15 г;

• банан — 1 штука;

• овсяные хлопья — 25 г;

• йогурт без добавок — 250 мл.

Хлопья заливаем горячей водой, ожидаем, пока они набухнут. Банан нарезаем кусочками. Собираем ингредиенты в чаше, перемешиваем до получения однородной массы. Десерт хорошо заменит перекусы в виде шоколада, печенья, конфет, подходит при переходе на правильное питание.

15. ПП-коктейль

Для рецепта приготовления коктейля в блендере понадобятся нежирное молоко (или кисломолочный продукт — 1,5 стакана), кислые зеленые яблоки (2 средних по размеру фрукта). Процесс состоит из нескольких этапов:

• Очистка фруктов от семечек, кожуры, нарезка.

• Перемешивание до состояния яблочного пюре.

• Добавление жидкости, взбивание.

По калорийности в одном бокале не более 100 ккал.

Как приготовить коктейли в блендере: полезные советы

Смеси с кефиром, йогуртом, фруктами подходят как дополнение завтрака, заменят десерт или перекус в течение дня. Чтобы состав получился вкусным и насыщенным, придерживайтесь рекомендаций:

• Выбирайте свежие фрукты, ягоды, овощи, без внешних повреждений.

• Используйте достаточное количество жидкости во время взбивания.

• Если будете делать холодный напиток со льдом, замораживайте чистую фильтрованную воду.

• Продумывайте украшения заранее, так как десерт употребляют сразу после приготовления. Если сделать это позже — через 30 минут и более, — пена осядет, начнется расслоение смеси.

• Мороженое должно быть полумягким — доставайте его из морозильной камеры за 15–20 минут до применения.

• Молочный продукт лучше выбирать с процентом жирности не более 3,2%, предварительно охлаждать.

• Орехи, жидкий мед в составе делают смесь более питательной.

• Кухонную технику включайте на высокую скорость, чтобы текстура состава получилась однородной и пышной.

Сервируются напитки в стеклянные бокалы, миниатюрные бутылочки, баночки с трубочками, чтобы была видна текстура. Для украшения используют сиропы, взбитые сливки, ореховую крошку, шоколадную стружку, печенье, кондитерские посыпки.

Каким должен быть блендер

Выбирая бытовую технику, учитывайте важные критерии:

• Мощность. Для эффективного смешивания ингредиентов со льдом, твердыми фруктами/ягодами — от 500–600 Вт. Чем выше мощность, тем лучше будет консистенция.

• Скорости. Для равномерного перемешивания нужны невысокие показатели, для быстрого измельчения, взбивания — достаточно большая скорость. Оптимально наличие от 3 до 6 режимов.

• Размер чаши. Для семейного использования рекомендуется выбирать модель с емкостью от 1 до 2 литров. Это позволит готовить порции на 2–4 человека за раз.

• Материал чаши. Предпочтительнее стеклянные или прочные пластиковые варианты, которые лучше выдерживают измельчение твердых ингредиентов.

• Наличие функции измельчения льда. Специальный режим Crush Ice или Ice Crush позволит быстро и эффективно измельчать составляющую.

• Удобство эксплуатации. Важны такие моменты, как легкость сборки, разборки, простота управления, устойчивость на столе.

В нашем интернет-магазине вы найдете варианты ручного, погружного, стационарного типов, различной мощности, объема (500–2000 мл), с механическим, сенсорным или кнопочным управлением.

Польза домашних коктейлей

Делая и употребляя свои напитки, вы получаете уверенность в качестве и заметите определенные эффекты:

• Высокая пищевая ценность. Смеси в концентрированном виде позволяют получать большое количество витаминов, минералов, антиоксидантов и других ценных веществ из свежих фруктов, ягод, овощей.

• Оптимальный баланс полезных элементов. При самостоятельном смешивании ингредиентов можно подобрать идеальное сочетание белков, жиров, углеводов, клетчатки, что обеспечивает сбалансированное питание.

• Улучшение пищеварения. Жидкая консистенция облегчает переваривание и усвоение питательных веществ. Это особенно полезно для людей с проблемами ЖКТ.

• Повышение иммунитета. Богатый витаминно-минеральный состав способствует укреплению иммунной системы, повышает сопротивляемость организма к заболеваниям.

• Поддержание водного баланса. Густые напитки восполняют водные потери, что важно для гидратации организма в жаркое время года.

• Улучшение самочувствия. Употребление натуральных смесей из свежих компонентов способствует улучшению общего состояния, повышению тонуса и работоспособности.

Это хорошая альтернатива промышленным аналогам. А купить кухонную технику предлагаем в интернет-магазине «Порядок». У нас можно заказать качественные товары с сертификатами, гарантией производителя по доступной цене. Организуем доставку в ваш регион на собственном автотранспорте и транспортными компаниями. Если сложно сделать выбор, всегда можете обратиться к нашим специалистам и получить подробную консультацию.