Рецепты летних коктейлей: алкогольные и безалкогольные напитки

Создать атмосферу непринужденного веселья в кругу друзей в самое знойное время года поможет интересная подборка коктейлей. Летнюю свежесть и прохладу принесут ароматные фруктово-ягодные напитки. А пикантную нотку придадут алкогольные коктейли, приготовленные по самым популярным рецептам. Выбирайте и пробуйте новые летние вкусы!Все Бокалы

«Клубничный Мохито» - алкогольный коктейль

Этот коктейль готовят с добавлением белого рома. Он служит альтернативой традиционному мохито с клубникой.

В список ингредиентов включите:

• белый ром — 50 мл;
• минеральную воду — 200 мл;
• клубнику — 3-4 ягоды;
• половинку лайма;
• веточку мяты;
• лед — один стакан;
• клубничный сироп — 3 столовые ложки.

Калорийность коктейля — 41 ккал, содержание углеводов — 8 граммов.

Время приготовления — 7-10 минут.

Количество порций — одна.

Пошаговое руководство:

1. Мяту, лайм и ягоды промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте лайм крупными дольками.
3. Клубнику порежьте мелкими кубиками.
4. Перемешайте лайм с ягодами, отправьте в стакан — используйте специальный коктейльный бокал.
5. Оборвите с веточки мяты несколько листочков и отправьте их к остальным ингредиентам.
6. Возьмите специальный пестик и разомните используемые продукты — для этих целей подойдет ложка и вилка.
7. Кстати, в бокале не должно получиться пюре — задача состоит в том, чтобы ингредиенты выделили сок, но при это остались почти целыми. Заглянув в бокал, вы должны увидеть кусочки клубники и лайма.
8. Сверху в бокал положите колотый лед. Его можно сделать и в домашних условиях, если взять крупные куски, сложить в полиэтиленовый пакет, а затем раздробить деревянным молоточком.
9. Влейте белый ром и перемешайте все компоненты.
10. Затем заполните бокал льдом почти до краев — должно остаться совсем немного места.
11. Украсьте ваш коктейль веточкой мяты.
12. Влейте газированную воду.
13. Налейте немного сиропа и подавайте к столу.

Сахар в чистом виде в коктейль не добавляется. В рецепте используется сладкий клубничный сироп. Но по желанию можно заменить классическую минеральную воду газированной — наподобие «Спрайта».

«Маргарита» - алкогольный коктейль

Этот алкогольный традиционный коктейль обожают не только в Латинской Америке. Его рецептуру давно переняли и другие страны мира. Очень удачное сочетание терпкой текилы, лайма, апельсинового ликера дает непревзойденные вкусовые ощущения. «Маргарита» хороша для богемных, пафосных вечеринок. Но она отлично вписывается и в обычную дружескую компанию.
Все Стаканы

В список ингредиентов включены:

• серебряная текила — 80 мл;
• апельсиновый ликер — 40 мл (если есть возможность, выбирайте ликер «Куантро». Это французский напиток с ароматом апельсиновых корочек);
• лимонный или лаймовый сок — 80 мл;
• лед колотый — 200 граммов;
• щепотка соли;
• несколько ломтиков лайма для украшения.

Калорийность — 56 ккал. Содержание углеводов — четыре грамма.

Время приготовления — 5-6 минут.

Количество порций — две.

Пошаговая инструкция:

1. Возьмите шейкер (подойдет прочный металлический) или высокий стакан, кувшин.
2. Ликер, лаймовый сок, текила — все это влейте в подготовленную емкость.
3. Затем добавьте лед.
4. Хорошенько встряхните ингредиенты — в шейкере вы сможете с легкостью перемешать все компоненты и сделать коктейль почти профессионально.
5. Высыпьте соль в плоскую тарелку.
6. Аккуратно протрите края высокого (желательно, коктейльного) бокала долькой лайма и опустите его на тарелку с солью.
7. Встряхните соль, чтобы на бокале остался тонкий, едва заметный «соленый» след — если не получится с первого раза, ничего страшного. Можно поэкспериментировать, чтобы в результате получить эффектный вариант подачи знаменитой «Маргариты».
8. Содержимое шейкера или кувшина аккуратно перелейте в бокал. Украсьте его небольшим ломтиком лайма.
9. При желании можно все ингредиенты не перемешивать в шейкере, а взбить на высокой скорости в блендере — тогда у вас получится так называемая «Маргарита» Frozen с ледяной крошкой.

Важно! Некоторые любители алкогольных коктейлей не подозревают разницу между серебряной и золотой текилой. Но она огромная. В серебряном напитке используется сок голубой агавы. Категория silver присваивается дистилляту, который выдерживался в дубовых бочках не менее двух месяцев. А золотая текила настаивается на травах с жженным сахаром и карамелью, имеет более мягкий вкус. Для коктейля «Маргарита» подходит именно silver текила с ее кристальной прозрачностью и терпкими нотками агавы.

Все Кувшины

«Черничное наслаждение» - безалкогольный коктейль

Это очень вкусный, ароматный и питательный коктейль. Он подходит и детям, и взрослым, прост в приготовлении, не требует изобилия экзотических ингредиентов.

«Черничное наслаждение» можно сделать, используя следующие продукты:

• молоко 2,5 % жирности — один литр;
• ванильное мороженое — 100-150 граммов;
• черника — 5 столовых ложек.

Калорийность этого напитка — высокая (80 ккал). Содержание углеводов — 7 граммов, белка — 3 грамма, жиров — 4 грамма.

Время приготовления — 5 минут.

Количество порций — пять-шесть.

Вот рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Хорошо остудите молоко.
2. Вылейте молоко в большую кружку.
3. Добавьте туда же мороженое.
4. Положите чернику или влейте ягодный сироп (он может заменить свежую чернику).
5. Тщательно перемешайте все блендером до однородной массы.
6. Разлейте напиток по бокалам.

Молочный коктейль с черникой для жаркого лета — это не только свежесть и утоление жажды. Он вполне может заменить перекус, полдник за счет изобилия питательных ингредиентов, высокой калорийности.

Черника — очень полезная ягода. Она богата антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. Это настоящий природный антибиотик для глаз человека.

Черника показана для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом, стоматитом. Она оказывает мощное антисептическое и противовоспалительное действие, понижает уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков, нормализует пищеварение.

Поэтому описанный рецепт молочно-черничного коктейля — не просто летнее угощение. Это по-настоящему витаминный напиток с приятным бодрящим вкусом.

«Бананово-мятный» - безалкогольный коктейль

Сочетание освежающей мяты и питательных сладких бананов волнует, восхищает, отлично утоляет жажду. Такой коктейль идеально подходит детям, для дружеских и зажигательных вечеринок. Можно запастись специальными трубочками и специальными разноцветными зонтиками, чтобы придать напитку затейливый вид после розлива по высоким стаканам. Питательный и калорийный коктейль подходит для необременительного и освежающего перекуса в летнее время года, во время отдыха на террасе или поездки на природу.

Чтобы приготовить бананово-мятный напиток, возьмите:

• бананы — три-четыре штуки (выбирайте плоды покрупнее);
• мед (гречишный, липовый, акации) — 2,5 столовых ложки;
• несколько веточек мяты — 4-5;
• чистую минеральную воду без газа — добавляется по желанию и вкусу.

Калорийность у напитка большая — 142 ккал. Людям с избыточным весом или желающим похудеть такими коктейлями злоупотреблять не стоит. Напиток из бананов с мятой богат углеводами — всего их содержится 32 грамма. Зато жиров в нем нет, а белков — всего два грамма.

Время приготовления — не более 15 минут.

Общее количество порций — три.

Для приготовления коктейля следуйте пошаговой инструкции:

1. Удалите кожуру с бананов.
2. Нарежьте фрукты крупными ломтиками.
3. Помойте веточки мяты, просушите бумажным полотенцем, разберите ее на листочки, перетрите их в порошок.
4. Возьмите большой кувшин или бокал, подготовьте блендер.
5. Аккуратно взбейте бананы с мятной кашицей.
6. Добавьте мед и снова воспользуйтесь блендером.
7. Затем влейте минеральную воду и еще раз взбейте получившуюся смесь.
8. Для украшения бокала возьмите нарежьте банан кружочками.
9. Разлейте напиток и украсьте посуду фруктовыми кусочками.

Коктейль с бананом и мятой — универсальный летний напиток, который дает энергию, утоляет жажду и голод, радует нежным и бодрящим вкусом. Все знают множество рецептов молочных коктейлей с любыми эквадорскими фруктами. Но и без мороженого, молока можно приготовить банановый напиток, богатый протеинами.

«Алая клюква» - безалкогольный коктейль

Яркие нотки имбиря, кисло-сладкий вкус ароматной клюквы — в этом летнем коктейле смешались разные ингредиенты. Он не только оригинальный, но и очень красивый — красный, полупрозрачный. Эффектно такой напиток смотрится в невысоких бокалах. «Алая клюква» станет прекрасным решением для тех, кто ищет нечто оригинальное для экстравагантной вечеринки.

Для приготовления вам потребуются:

• клюквенный сок — 300 мл;
• сахар-песок — 5 столовых ложек;
• яблочный сок — 200 мл;
• пара палочек корицы по вкусу;
• имбирь — 350 граммов (для самостоятельного приготовления имбирного эля);
• сок одного лимона;
• чистая вода — два литра;
• сухие дрожжи — ½ чайной ложки.

Энергетическая ценность — 48 ккал. В коктейле нет жиров и белков — только 11 граммов углеводов.

Время приготовления — два дня (из-за самостоятельной подготовки домашнего эля).

Количество порций — четыре-пять.

Начать процесс стоит с приготовления домашнего имбирного эля.

Для этого:

1. Возьмите корень имбиря и очистите его, натрите на мелкой терке.
2. Выложите измельченный имбирь в бутылку с дрожжами и сахаром, влейте лимонный сок и воду.
3. Закройте емкость крышкой и слегка взболтайте содержимое.
4. Оставьте бутылку на двое суток в темном месте при комнатной температуре.
5. Периодически раскупоривайте бутылку и выпускайте скопившиеся газы.
6. Перед употреблением обязательно процедите.
7. Храните в холодильнике.

На основании домашнего эля очень легко сделать популярный освежающий коктейль.

Для этого выполняйте пошаговую инструкцию:

1. Клюквенный сок смешайте с сахаром, вылейте его в контейнер и поместите в морозильную камеру холодильника.
2. В процессе охлаждения несколько раз перемешивайте массу вилкой, чтобы в результате получилась ледяная ягодная крошка.
3. Доведите до кипения яблочный сок, предварительно положив туда корицу.
4. Остудите сок и вытащите коричные палочки.
5. Разложите по высоким бокалам клюквенную крошку.
6. Сверху налейте яблочный сок и заранее приготовленный эль.

Натуральный домашний эль на имбире — очень полезный напиток. Его употребляют при нарушении обмена веществ, пищеварения. Имбирь — мощное природное противовоспалительное средство. Его употребляют и в сыром виде, заваривают кипятком, пьют в качестве настоя. В составе корня имбиря много полезных аминокислот. В нем содержится аскорбиновая кислота, благотворно влияющая на сердечно-сосудистую систему.

Клюква в коктейле тоже несет огромную пользу. Она содержит целый витаминный комплекс, подаренный природой. Это диетический продукт, обогащенный фруктозой и глюкозой, органическими кислотами и широким перечнем полисахаридов, включая пектин. Все вещества в этой ягоде сбалансированы, отлично усваиваются человеческим организмом. Клюкву употребляют для повышения тонуса, работоспособности, лечения простудных заболеваний. Она обладает противовоспалительным действием, активно обеззараживает.

Чтобы совместить приятное с полезным, попробуйте приготовить коктейль с имбирным элем и клюквой. Аромат, вкус и благотворное воздействие основных составляющих — идеальное сочетание для летнего напитка.

Рецептура представленных алкогольных и безалкогольных летних коктейлей — не сложная и увлекательная для исполнения. Вы можете заметно разнообразить калейдоскоп напитков в знойное время года для вечеринок и семейного отдыха. Они отлично подходят для употребления по праздникам и для ежедневного утоления жажды.

Для правильного приготовления вам потребуется качественная стеклянная и пластиковая посуда. Заглянув в интернет-магазин «Порядок», покупатели смогут подобрать необходимые товары для приготовления вкусных летних коктейлей. Бокалы, графины, кувшины, стаканы — выбирайте и наслаждайтесь освежающими напитками. С помощью онлайн-заказов можно сократить время на шоппинг и уделить больше часов для экспериментов с коктейлями для друзей и родных!