Дарим бонусы за отзывы!
Лого poryadok.ru

Готовим имбирное печенье к Новому Году на своей кухне

Если вы ищете рецепты, как приготовить имбирное печенье, эта статья — для вас!

Имбирное печенье рецепт в домашних условиях

Как приготовить имбирное печенье

Имбирные печенья уже давно стали символом Рождественского праздника. А в нашей стране они плотно ассоциируются с Новым годом. И неудивительно: пряный аромат, нежная текстура, приятный вкус и, конечно же, неограниченный полет фантазии того, кто их выпекает. 

Дизайн имбирного печенья может быть самым разным: от пряничных человечков до елочек и рождественских носков. Украшенные глазурью, их можно дарить в праздничной упаковке друзьям, родным и близким. Более того, текстура печенья позволяет делать в них аккуратные дырочки и вешать на новогоднюю елку в качестве декоративной игрушки. 

Все Шприцы кондитерские

Но если внешний вид этого кондитерского изделия разнообразен, то самый вкусный его рецепт — классический.

Все Формы для выпечки

Ингредиенты:

  • яйца куриные (3 шт);
  • мука (300 г);
  • масло сливочное (50 г);
  • мед (60 г);
  • сахар (50 г);
  • вода (3 ст л.);
  • сода (1/2 ч. л.);
  • имбирь сухой (2 ч. л.);
  • корица молотая (2 ч. л.).
  • Вам могут понадобиться:

    Возьмите удобную кастрюльку и отправьте туда воду, сахар, мед. Поставьте емкость на медленный огонь и аккуратно помешивайте содержимое, пока ингредиенты не станут однородной массой. Затем возьмите яйца и отделите желтки от белков. Белки нам пока не нужны (из них мы приготовим белую глазурь), а вот желтки нужно взбить венчиком со сливочным маслом в глубокой миске. Полученная масса должна быть однородной. К ней очень тонкой струйкой надо влить сироп, который мы растапливали в кастрюльке, не забывая при этом одновременно помешивать желтки.

    Теперь возьмемся за сухие ингредиенты. Просейте муку, имбирь, корицу и соду и начинайте замешивать тесто. Для начала используйте венчик, а затем переходите к ручному замесу. Тесто не должно липнуть к рукам. Оно должно быть мягким и эластичным, чтобы из него можно было сказать шар.

    Накройте шар пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса. По истечении этого времени раскатайте охладившееся тесто таким образом, чтобы из него получился тонкий слой толщиной 3 мм. Чтобы вам было удобнее, тесто предварительно можно разделить на две части.

    Теперь все зависит от вашего желания. Вооружайтесь формочками для печенья и начинайте вырезать фигурки. Выложите их на противень с фольгой/пергаментом и отправьте в духовку. Выпекайте от 7 до 12 минут при температуре 180 градусов. Следите за их приготовлением: они должны "подрасти" и подрумяниться, но не в коем случае не сгореть.

    Все Бумага для выпечки

    Рецепт имбирного печенья

    Как приготовить глазурь для имбирного печенья

    Для глазури нам понадобятся белки и сахар. Берите ингредиенты из расчета того, что на 1 белок идут 60 г сахарного песка. Учитывайте, что на то количество печенья, которые мы приготовили, будет достаточно одного белка.

    Приготовить глазурь очень просто. Достаточно начать взбивать белок миксером на низкой скорости и ждать, пока масса не начнет увеличиваться в объеме. Затем всыпьте сахар и продолжайте взбивать до плотной массы (жестких пиков). На это у вас уйдет не более 10 минут.

    Дайте печенью остыть и украсьте его глазурью. Приятного аппетита!

    Похожие статьи
    23.11.2021
    Как украсить новогодний стол 2022
    ЛайфхакиОбзорыПосудаРецептыНовый ГодСервировкаТренды
    04.03.2020
    Пасха 2020: традиции и рецепты куличей
    РецептыПраздникиПосудаОбзорыПасхаТрадиции и приметы
    06.12.2019
    Новогоднее меню для вашего праздничного застолья
    РецептыПраздникиПосудаТрадиции и приметыНовый ГодСервировка
    22.09.2022
    Варенье из айвы на зиму: польза, рецепты, секреты посадки плодового дерева
    РецептыОбзорыСад и огородРастениеДомСоветыПосуда
    Популярные статьи
    31.10.2022
    Как встречать 2023 год Черного Водяного Кролика правильно: что надеть, подать к столу и дарить
    Новый ГодТрадиции и приметыСоветыПраздники
    23.11.2022
    Черный водяной кролик (кот) как символ 2023 года: каким будет, в чем встречать, что важно знать
    ПраздникиТрадиции и приметыНовый ГодСоветыПодарки
    15.09.2017
    Правила получения бонусной карты и ее преимущества
    СоветыИнструкцииБонусная карта
    02.08.2022
    Киноа: что это за крупа, польза и вред, как готовить
    Это интересноРецептыЛайфхакиРастениеГотовкаКухня