Как выращивать овощи и зелень на подоконнике: правила, секреты, выбор инвентаря

Здоровая и рослая рассада — залог богатого урожая. Сезон ее подготовки и выращивания начинается с конца января – начала февраля. Ранние сорта овощных культур развиваются быстро и уже в марте требуют высадки в тепличные условия, парники, а в апреле-мае — и в открытый грунт. При возведении рассады в домашних условиях большое значение имеют условия содержания культур и качество посевного материала. Отсутствие дачи — не помеха для получения превосходного урожая. Можно организовать настоящий огород на вашем подоконнике, если при выращивании рассады соблюдать ряд правил и следовать полезным советам.

В домашних условиях можно вырастить микрозелень и лук, огурцы и болгарский перец, редис, салат, шпинат, укроп и петрушку. Создайте огород на подоконнике своими руками, чтобы выбирать пряные травы (базилик, орегано, мята, розмарин) по своему вкусу, а не из представленного на рынке.

Что потребуется для выращивания овощей и зелени на подоконнике

Чтобы развести огород на подоконнике зимой, следует подготовить ряд необходимых аксессуаров и инструментов. Обязательно включите в список емкости для рассады. Для этого можно приспособить миниатюрные пластиковые стаканчики или бутылки, контейнер, мини-парник или специальные торфяные горшочки. Последние удобны тем, что позволяют высаживать молодые саженцы без травмирования их корневой системы. Создать настоящий огород на подоконнике в квартире вам помогут следующие атрибуты:

• горшок — для пересадки растений на постоянное место;

• грунт — нельзя использовать почву с улицы, которая может быть заражена паразитами. Выбирайте питательный грунт и дренаж (керамзит) для глубоких горшков;

• садовый инструмент (для пересадки и рыхления) — грабли, лейка, пульверизатор, мини-лопата, совок;

• семена, препараты от вредителей, удобрения — подбираются индивидуально. Семена должны быть обработанными. Если на упаковке нет соответствующей пометки, их потребуется обеззаразить в растворе марганцовки;

Все Ящики и кассеты для рассады

• светодиодные фитолампы для досвечивания растений — экономичные и долговечные. Мощность варьируется от 50 до 200 Ватт на метр. Линейные конструкции легко освещают весь подоконник, а точечные — подходят для отдельно стоящих растений;

• опоры для рассады— миниатюрные бамбуковые шпажки, деревянные палочки для поддержки молодой поросли;

• перчатки — для защиты рук от удобрений и механического воздействия.

Оптимальные условия и выбор места для рассады

Вырастить овощи на подоконнике дома можно при минимальных финансовых вложениях. Для эргономичного размещения рассады используют кашпо, двух- и трехъярусные контейнеры, подвесные полки. Эти конструкции помогают сэкономить место на окне и обеспечить комфортные условия для проращивания семян.

Температурный режим и влажность

Чтобы вырастить зелень на подоконнике в квартире зимой, получить хороший урожай овощей в домашних условиях, следует придерживаться определенного температурного диапазона от +20 до +26 градусов Цельсия. Точные показатели зависят от того, какой сорт вы выбрали. Узнайте подробнее о том, как выращивать овощи и зелень на подоконнике, прежде чем приступить к процессу.

Для защиты от холода используйте коврики с подогревом. Периодически открывайте форточку для проветривания помещения и доступа свежего воздуха. Уровень влажности в комнате не должен превышать 50-70 %. Если ее не хватает, можно использовать дополнительные средства — к примеру, увлажнитель воздуха.

Особенности освещения

Чтобы вырастить овощи на подоконнике в квартире, нужно правильно расположить их в соответствии с потребностями в освещении. На южной или западной стороне установите контейнеры с культурами, которые нуждаются в интенсивном солнечном свете. К примеру, огурцы и томаты испытывают потребность в 10-часовом световом дне. А микрозелени достаточно пяти-шести часов. Поэтому ее можно разместить на севере или востоке.

Выращиваем микрозелень на подоконнике

Как выращивать зелень на подоконнике круглый год и оставаться при витаминах даже без дачного участка? Для этого необязательно быть профессиональным агрономом. Вырастить микрозелень на окне могут и новички в огородном деле.

В последнее время молодые побеги шпината, рукколы очень востребованы. Их добавляют в первые и вторые блюда, салаты. Микрозелень быстро набирает рост, неприхотлива. Чтобы выращивание прошло успешно, следует подготовить семена, субстрат и емкость для посадки, пищевую пленку или крышку.

1. Если в качестве субстрата используется джутовый коврик, поместите его в контейнер, полейте водой и распределите посевной материал. Можно сделать несколько уровней, чтобы получить богатый урожай. Раз в сутки контейнер убирается в темное место для проращивания. Через четыре-пять дней появляются всходы. Емкость выставляется на подоконник. Первый урожай собирают через полторы-две недели.

2. Если вы выбрали универсальный грунт, замочите семена в воде на ночь и распределите их по субстрату. Затем полейте посевной материал подогретой водой и затяните контейнер пленкой или накройте крышкой. Через пять-семь дней удалите ее.

Можно ли вырастить зелень на подоконнике и всю зиму наслаждаться витаминами, добавлять ее в салаты? Это реально даже при минимуме усилий и отсутствии агрономического опыта.

Секреты домашнего выращивания овощей и зелени: от томатов до лука

Вопрос о том, какой овощ вырастить на подоконнике, находится на повестке дня у многих огородников-любителей без собственного дачного участка. Необязательно иметь «клочок земли», чтобы обходиться без покупных витаминов. Вы можете посадить зелень, лук севок и другие овощи, следуя советам и рекомендациям опытных дачников.

Лук на подоконнике

Вас интересуют овощи которые можно вырастить на подоконнике? Тогда посадите лук-севок. Для урожая не нужен даже грунт. Расскажем о том, как вырастить лук на подоконнике на зелень поэтапно:

1. Подберите небольшие луковички, очистите от шелухи, срежьте верхушки, чтобы освободить место для прорастания зеленых перьев.

2. Подготовьте пластиковый контейнер с ячейками или стаканы, продезинфицируйте их раствором марганцовки и используйте как посадочные емкости.

3. Наполните контейнеры водой и разместите луковицы так, чтобы их корневая часть полностью оказалась под водой.

4. Меняйте воду раз в сутки и ждите, пока перья лука достигнут в длину 10-15 см. Тогда вы сможете собирать урожай. Максимальный срок выращивания — три недели.

Теперь вы знаете о том, как вырастить зелень на подоконнике в квартире за пару недель. Но это не предел возможностей для вдохновленного успехами огородника.

Томаты и огурцы

Любителям домашних помидоров придутся по вкусу сорта Минибелл, Пигмей, Бонсай и Пиноккио. Черри на подоконнике вырастить легче, но вы можете выбрать и традиционные разновидности томатов. Желтый Комнатный сорт, к примеру, имеет невысокие кустики и очень неприхотлив в уходе.

Для рассады томатов используйте влажный грунт на торфяной основе и пластиковые контейнеры или небольшие стаканчики. Чтобы получить достойный урожай, высадите семена, накройте емкость пленкой и дождитесь появления всходов. В помещении должна поддерживаться температура не ниже +23 градусов Цельсия. Рассаду можно разместить в более прохладной комнате, а затем выбрать в каждой емкости по одному самому крепкому кустику для дальнейшего выращивания. За всходами нужно ухаживать — поливать раз в два дня и еженедельно вносить удобрения. Тогда через пару месяцев вы сможете пересадить их в большие горшки.

Вопрос о том, какие овощи можно вырастить на подоконнике, имеет очевидный ответ. Любимые всеми огурцы хороши в салатах и других блюдах. Чтобы вырастить их на окне в домашних условиях, соблюдайте рекомендации:

1. Семена высадите в емкости (по два-три на одну) — грунт должен быть увлажненным.

2. Присыпьте посадочный материал почвой, накройте пластиком или стеклом.

3. Дождитесь появления первых листочков, поставьте рассаду в месте с хорошим освещением и снимите пленку.

4. Оставьте по единственному кустику в каждой емкости, поливайте ежедневно, удобряйте дважды в неделю.

Редис

О том, можно ли вырастить зелень на подоконнике зимой, не спорят знающие агрономы. В доме или квартире можно обустроить настоящий мини-огород. Меньше всего хлопот при выращивании вам доставит редис популярных сортов Кварта и Заря, Диего, Дабел и Камелот.

Предварительно промытые семена размещаются в питательном увлажненном грунте на расстоянии 2-3 см друг от друга. После полива контейнеры накрываются пленкой или пластиковыми крышками. Рассаде обеспечивают температуру не выше +20 градусов Цельсия и полноценный восьмичасовой световой день. После появления всходов емкости перемещаются в прохладное место на три-четыре дня. Это необходимо для того, чтобы закалить редис и стимулировать плодоношение.

Болгарский перец

Для выращивания на подоконнике подходят сладкий перец самоопыляемых сортов Акварель, Лисичка, Крепыш и Карат, гибриды Арчи, Черрико Рико. Это довольно требовательная культура, которая нуждается в питательном грунте. 

Чтобы вырастить болгарский перец, необходимо:

• подготовить емкости и засыпать в каждую не более трех семян;

• обработать почву водой из пульверизатора — излишняя влага перцу ни к чему;

• создать почти тепличные условия — натяните пленку на контейнеры с посадочным материалом;

• поддерживать в комнате температуру 24-25 градусов Цельсия;

• дождаться первых всходов — они появляются через 6-7 дней;

• переставить емкости в прохладное место на два-три дня, а затем снова вернуть в тепло;

• пересадить самые крепкие сеянцы в большие горшки через 25-30 суток.

Пряные травы и сочная зелень

Задумались о том, какую зелень можно вырастить на подоконнике? Вариантов много — от щавеля и петрушки до кресс-салата. Расскажем о том, какую зелень вырастить на подоконнике зимой для полноценного мини-огорода.

1. Щавель — пророщенный посадочный материал погружается в субстрат (питательный грунт) и дожидается всходов в компактных контейнерах. Затем рассада «переезжает» во вместительные горшки.

2. Мята — выращивается в домашних условиях в хорошо увлажненном универсальном грунте. Для посадки можно использовать небольшой ящик с дренажными отверстиями.

3. Петрушка — для выращивания потребуется субстрат низкой кислотности или нейтральный грунт. Обязательное условие — поддержание температуры от +18 до +20 градусов. Петрушка хорошо прорастает в больших контейнерах с дренирующим слоем.

4. Кресс-салат — для него выбирайте питательный субстрат и емкости глубиной не больше десяти сантиметров.

5. Розмарин — прекрасно чувствует себя в универсальном грунте, в контейнерах глубиной до 25 см. Оптимальный температурный диапазон — 23-24 градуса. Освещение должно быть рассеянным.

Какую зелень вырастить на подоконнике и круглый год получать от нее витаминную пользу? Руккола, шпинат, укроп — выбирайте любой вариант. В персональный мини-огород можно включить тимьян, шалфей, базилик и другие пряные травы. Они прорастают в обогащенном питательными веществами грунте, в емкостях глубиной до 15 см.

Теперь вы знаете о том, как вырастить зелень на подоконнике зимой за две-три недели. Приступайте к подготовке рассады, чтобы импровизированный огород принес впечатляющий урожай.