Конструкция мантоварки
Эта специальная посуда для готовки на пару представляет собой разборную многоярусную кастрюлю с плотно прилегающей крышкой. Днище нижней емкости является сплошным, у остальных секций располагаются маленькие отверстия по всему дну и одно большое круглое в центре.
В нижнюю секцию заливается вода, а на решетчатые ярусы укладываются продукты. Когда конструкция ставится на плиту, вода закипает. Образовавшийся при кипении горячий пар свободно циркулирует по секциям. Под его воздействием пища равномерно готовится на всех ярусах.
Хотя основным назначением мантышницы является приготовление мантов, в ней также отлично получаются котлеты, тефтели и другие пищевые полуфабрикаты. Приготовленные там паровые овощи, мясо, птица, рыба сохраняют как полезные витамины, микро- и макроэлементы, так и свою форму. Благодаря этому пища выглядит аппетитно.
Основные параметры выбора мантышницы
Посуда для приготовления паровых блюд отличается по объему и числу ярусов. Чем пароварка вместительнее, тем больше продуктов можно приготовить за раз и тем реже придется доливать воду.
- Модели, которые подходят для большинства семей, имеют вместимость от 4,5 до 9 л и 2-3 решетки.
- Для готовки на 1-2 человек предназначены конструкции объемом 2,5-3,5 л с 1-2 поддонами.
- Любителям приглашать гостей лучше выбрать модели с 4-5 вставками и объемом в 12 л.
По материалу изготовления мантоварки бывают:
- алюминиевыми. Низкая цена пароварок и малый вес являются их главными преимуществами. Изделие можно приобрести, если планируется его мыть без использования посудомоечной машины;
- эмалированными. Посуда имеет привлекательный внешний вид, легко моется. При бережном обращении она прослужит много лет. Обычно покрытая эмалью пароварка делается в виде цельной емкости с вынимающимися решетками. Поэтому ее можно использовать отдельно в качестве большой кастрюли;
- нержавеющими. Посуда из нержавеющей стали характеризуется коррозионной устойчивостью, стойкостью к царапинам, воздействию агрессивных моющих средств, длительным сроком эксплуатации. Когда планируется готовить на пару много блюд, именно нержавейка станет лучшим выбором.
Если нужна пароварка, купить ее стоит в компании «Порядок». В каталоге интернет-магазина представлен большой выбор кухонных приборов. У нас и опытная, и начинающая хозяйка подберет подходящую модель, с помощью которой легко приготовит одновременно вкусные и полезные блюда. Доставка осуществляется по г. Санкт-Петербург и другим городам России.
